Rezepte

Brauchen Sie noch Inspiration, was Sie kochen könnten?

Wir haben Ihnen hier unsere Lieblingsrezepte zusammengestellt.

Viele davon sind von www.schweizerfleisch.ch, manche leicht abgeändert nach unseren Vorlieben.

Natürlich beraten wir Sie auch gerne, wenn Sie Hilfe bei einer Rezeptwahl brauchen.

Und noch einige Anhaltspunkte und Tipps:

• Bei Fleisch rechnet man in der Regel mit 180-250 Gramm pro Person (ohne Knochen), je nach Beilage und Hunger
• Als Beilage zu Lamm passt generell immer Ofenkartoffeln, Couscous und Polenta
• Lamm schmeckt am Besten mit frischen Kräutern mariniert, ansonsten gilt bei Saucen weniger ist mehr. Der Geschmack vom Fleisch sollte nicht untergehen.
• Frieren Sie im Sommer frische Kräuter ein. Das schmeckt besser als getrocknete.